Bästa fiskrecepten

[DaRe]

Hehe, som att svära i kyrkan men visst är det gott med fisk.

En av mina favoriter är:
Laxtoast
Grillad lax i skivor
Grillad paprika skalad och skivad i lagom bitar
Grillad aubergine i skivor
Rostat gott bröd
Skivad röd lök
Avokado i skivor
Ceasardressing hemmagjord

Gör hamburgare av detta och mixa ingredienser som du vill. Riktigt smarrigt. Foto hade ju varit kul. Vi får se om det blir ikväll.

[Gäst]

Stekt marulk eller havskatt serverad med potatis och svampsås... Kotlettfisk och svamp är en förträfflig kombination!

Mvh/Andreas.

[Per B]

Snott från Arla (och använt många gånger). En okomplicerad och snabb laxrätt som "smager bedst hvergang":

Laxpasta med lime (laxen kan bytas mot vilken trist malawiciklid som helst alternativt valfri Cryptoheros):

Denna laxpasta med laxfilé och lime smakar ljuvligt! Laxpastan får lite sötma från honung som balanserar limens syrlighet. Mums!

Laxpasta med lime
Ingredienser
4 port
300 g pasta
400 g skinn- och benfri laxfilé
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
1/2 hönsbuljongtärning
1 msk flytande honung
rivet skal och pressad saft av 1 lime
nymald svartpeppar

Gör så här
Koka pastan. Skär laxen i tärningar. Blanda crème fraiche, smulad buljongtärning, honung, skal och saft av lime i en kastrull. Låt såsen koka upp. Lägg i laxen och låt koka någon minut. Servera med pastan och gärna vitlöksstekt squash eller spenat. Krydda med peppar.