Räkmix, Verktyg

[Ducce]

Hittar jag ingen bra har jag en gammal V8 liggandes i ett av garagen och kan försöka bygga en mixer i klass med akvarielagrets.

Då kan du finna inspiration här:

http://www.spike.com/video/top-gear-creates-v8/3064548

[JockeB]

Då kan du finna inspiration här:
http://www.spike.com/video/top-gear-creates-v8/3064548

Hahaha den vill jag ha

[cf.akvarielagret]

Man får bygga ut köket
konstigt ljudet var inte oväsen

[Kryptonit]

Kvarnar såg hållbara ut, så det kan jag testa. De var ju billiga om jag inte blir nöjd.
Nu är en sånhäringa beställd:

http://www.frapp.se/1/sv/koksmaskiner-Kenwood/kottkvarn.php?group=prod_prod_grp-s1/354&l=13200&s=13200

(Då kan jag använda V8an till något annat projekt.)

[endymion]

(Då kan jag använda V8an till något annat projekt.)

En sån här kanske

[DaRe]

Jag skulle börja med att skaffa en gammal rustning som skydd mot eventuella misstag i arbetet...

[StefanL]

En sån här kanske

Only in America...haha...

Svaret på verktyg till räkmix är:

Matberedare av kvalitetsmärke (du får nytta av den till så mycket annat än räkmix och tjejen din blir glad).

Sedan behövs ju allehanda småting som kastrull, elvisp, mått...

Bra att ta rygg på oss som redan gjort misstagen så får du rätt från början. En stavmixer är värdelös enligt min mening för den är inte stark nog att palla för speciellt många räkmixar..om ens din första.

Jag har matberedare som liknar denna:

http://www.onoff.com/online/se/inet.nsf/vProd/59252?opendocument&markID=90-20-75

[Mikael W]

Hej

Också jag låter hellre V8-an sitta kvar i bilen

Har nu en matberedare av samma typ som Stefan visade. Är sådär ganska nöjd. Den mal bra, och snabbt. Det blir fin och jämn konsistens på smeten. Nackdelen är då att byttan man kör i är för liten. Jag brukar tillreda ett drygt kg per gång (det räcker sedan ca en månad hos mig) och då måste jag köra i två omgångar.

Tidigare använde jag en handdriven köttkvarn. Också den gav ett bra resultat men det var på tok för jobbigt. Skulle därför vara intresserad av att testa en eldriven kvarn av den typ Kryptonit visade, men lite större. Så att man kunde hälla i ett kg ingredienser i tratten och sedan t.ex. läsa CB medan kvarnen mal, i stället för att sitta bredvid och peta in ingredienserna en och en.

Alternativt kunde en matberedare model lite större, med en balja på 2,5-3 liter vara intressant.

Vet nån om det finns matberedare eller köttkvarn, storlek Medium? Jag är alltså inte ute efter XXL för industribruk, utan nåt jag orkar lyfta undan i skåpet efter användning.

[tege]

Hej

Också jag låter hellre V8-an sitta kvar i bilen

Har nu en matberedare av samma typ som Stefan visade. Är sådär ganska nöjd. Den mal bra, och snabbt. Det blir fin och jämn konsistens på smeten. Nackdelen är då att byttan man kör i är för liten. Jag brukar tillreda ett drygt kg per gång (det räcker sedan ca en månad hos mig) och då måste jag köra i två omgångar.

Tidigare använde jag en handdriven köttkvarn. Också den gav ett bra resultat men det var på tok för jobbigt. Skulle därför vara intresserad av att testa en eldriven kvarn av den typ Kryptonit visade, men lite större. Så att man kunde hälla i ett kg ingredienser i tratten och sedan t.ex. läsa CB medan kvarnen mal, i stället för att sitta bredvid och peta in ingredienserna en och en.

Alternativt kunde en matberedare model lite större, med en balja på 2,5-3 liter vara intressant.

Vet nån om det finns matberedare eller köttkvarn, storlek Medium? Jag är alltså inte ute efter XXL för industribruk, utan nåt jag orkar lyfta undan i skåpet efter användning.

En sån här kanske, skulle nog titta närmre på den själv om jag gick i köptankar.

http://www.tretti.se/hushallsapparater/matlagning/kottkvarnar/kenwood-mg510?ref=prisjakt

[Mikael W]

En sån här kanske, skulle nog titta närmre på den själv om jag gick i köptankar.
http://www.tretti.se/hushallsapparat...0?ref=prisjakt

Jepp, den ser lite robustare ut och den har lite större tratt än den som Kryptonit visade. Det skulle kunna vara nåt att testa.

[tege]

Jepp, den ser lite robustare ut och den har lite större tratt än den som Kryptonit visade. Det skulle kunna vara nåt att testa.

Med tinade ingredienser, hinner du inte läsa något CB. Det är bara köra 125kg i timmen ska den visst klara.

[malawijanne]

Denna funkar bra, det är bara att stoppa ner räkorna ca 3 kg åt gången trycka på knappen ca 5 min senare så är det malet och klart.Janne

[Mikael W]

Denna funkar bra, det är bara att stoppa ner räkorna ca 3 kg åt gången trycka på knappen ca 5 min senare så är det malet och klart.Janne

Det där är ju nästan L-storlek.

[Wilhelm]

I vilken butik hittar man denna?

[Kryptonit]

Jepp, den ser lite robustare ut och den har lite större tratt än den som Kryptonit visade. Det skulle kunna vara nåt att testa.

Jag tänkte faktiskt beställa den, men såg att den var restnoterad. Det var därför det blev den andra.

Skrivet ett kort omdöme i denna tråd när jag fått den.


Jannes maskin såg riktigt solid och proffsig ut